Ingredientes:
- 2 laranjas pera ou mexerica Clementina
- 1 ½ xícara de farinha sem Glúten
- 3/4 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de açúcar demerara ou 1 xícara de adoçante culinário
- 1 ½ colher (sopa) de fermento pó
- 20 damascos
Modo de Preparo:
- Lavar as laranjas.
- Cortar as laranjas em quatro e retirar o miolo central, as tampas e as sementes.
- Tornar a cortar as laranjas.
- Bater no liquidificador o óleo, açúcar e ovos.
- Acrescentar as laranjas e a farinha
- Bater até obter massa homogênea
- Transferir para uma tigela, colocar o fermento e 5 damascos picados.
- Misturar levemente.
- Untar com óleo uma forma redonda de furo e colocar a massa.
- Assar em forno médio por 30 min.
- Depois de pronto, cobrir com calda de damascos.
Calda de damascos:
Colocar 15 damascos e 1 copo de água em uma panela. Ferver 5 min.
Bater no liquidificador.
Adicionar uma CS de açúcar
Se não der ponto de calda, aquecer até obtê-lo.
Deixar esfriar e cobrir o bolo.
Você precisa fazer login para comentar.